La Federación Panaderil de la Provincia de Buenos Aires advirtió que en lo que va del 2019 ya cerraron cerca de 300 panaderías.

En torno a esto, Emilio Majori, titular de la nombrada entidad, explicó en declaraciones a InfoGEI que “con estos números estamos ante una emergencia nacional, están destruyendo el aparato productivo”. Cabe destacar que en el mes de marzo de 2018 el costo de la bolsa de harina de trigo costaba $350 y en abril de este año asciende a $850.

De esta manera, Majori resaltó que “los costos de producción son cada vez más elevados, los impuestos son muy altos y a esto se suma el alto grado de informalidad que atraviesan las panaderías”.

Los panaderos ya habían amenazado en enero con no pagar los impuestos tras las dificultades en los costos. También, durante el año pasado, la harina de trigo subió un 131%.

Majori manifestó: «Los costos de producción son cada vez más elevados, los impuestos son muy altos y a esto se suma el alto grado de informalidad que atraviesan las panaderías y la caída del consumo en el sector».

Los organismos de representación de panaderos indicaron: “el costo de la bolsa de harina de trigo en marzo de 2018 era de $350, mientras que en abril de este año el precio de la misma materia prima se ubica en los 850 pesos”.

Por otra parte, desde la Federación Argentina de Industrias de Pan (Faipa), recordaron que ya se encuentra anunciada la Emergencia Nacional, tras un relevamiento que indicó el cierre de más de mil comercios del sector en 2018.

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